Avena sin cocinar con plátano para el día siguiente

Conquiste la semana con este clásico y sabroso combo de avena. Combine otros ingredientes como frutas secas, coco sin azúcar, semillas de calabaza, de lino o de chía. Asegúrese de cortar los plátanos justo antes de comerlos para evitar que se pongan marrones durante la noche.

Ingredientes

• 2 1/2 tazas de leche descremada
• 1 cda. de miel
• 1 cdta. de extracto de vainilla
• 3 1/2 tazas de avena (no instantánea ni de cocción rápida)
• 2 plátanos cortados longitudinalmente por la mitad y en rodajas
• 1/4 de taza de nueces picadas y sin sal

Instrucciones

1. En un recipiente o tazón grande y resellable, agregue la leche, la miel y el extracto. Mezcle bien, agregando la avena y revolviendo bien. Selle o cubra; colóquelo en el refrigerador y déjelo reposar durante la noche.
2. Al día siguiente, pele cada plátano. Corte cada uno por la mitad a lo largo y en rodajas. Divida los plátanos rebanados y los frutos secos sobre cada porción de avena. Sirva.

Receta cortesía de la American Heart Association.