Palomitas de maíz con caramelo
Estas palomitas de maíz dulces tienen solo un toque de sal para hacer de este refrigerio una delicia crujiente vespertina perfectamente equilibrada.
Ingredientes
- 1 cucharada más 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1/4 de cucharadita de sal, preferiblemente sal marina
- 8 tazas de palomitas de maíz (1/4 de taza más 1 cucharada de granos de palomitas de maíz)
- 5 gotas de edulcorante líquido de estevia sin sabor
- 2 chorritos de edulcorante líquidos de estevia con sabor a caramelo
Instrucciones
- En una sartén pequeña, ponga a fuego bajo el aceite, ambos sabores del edulcorante líquido de estevia y la sal, de 1 a 2 minutos, o hasta que se caliente, revolviendo ocasionalmente. Deje enfriar durante 5 minutos.
- Vierta la mezcla en una bolsa de plástico del tamaño de un galón y con cierre hermético. Agite bien para cubrir el interior de la bolsa con la mezcla de caramelo. Añada las palomitas de maíz a la bolsa. Agite bien para cubrir uniformemente.
- Vierta las palomitas en un tazón para servir.
Consejos rápidos
Consejo de cocina: Para hacer palomitas de maíz caseras en un instante, puede utilizar un popper de aire tradicional o un popper de palomitas de microondas. Puede encontrar una variedad de granos de palomitas de microondas en las tiendas de cocina y establecimientos minoristas, y en línea. Asegúrese de buscar uno que no requiera aceite.
Consejo de cocina: Para esta receta, puede usar palomitas para microondas compradas en la tienda. Sin embargo, asegúrese de elegir una variedad sin sal, 94 % libre de grasa. Si no puede encontrar la variedad sin sal, busque bolsas con 30 a 40 miligramos de sodio por porción.
Receta y foto cortesía de la American Heart Association.